Eco e cool. Proză de Tania Jilavu

https://blog.revistaderecenzii.com/

                                     

         Toți suntem ceea ce suntem. Și cu toții suntem supuși schimbării, indiferent că suntem femei casnice, șefi de proiecte  sau simpli truditori. Vederea și cunoașterea noastră lăuntrică se bat cap în cap, dar nici un ochi nu vede atât de bine ca ochiul iubirii. Lumea se învârte altfel când o privești cu iubire, căci iubirea e apa vieții. E posibil să te așezi într-un loc și cu toate astea să te simți liber, dacă asta se petrece la timpul potrivit. Oamenii, cu cât dobândesc mai multe semne de izbandă socială, cu atât par să aibe mai multă nevoie de ele, devenind robii lucrurilor după care tânjesc. Acesta e cursul obișnuit. Dar au fost și vor mai fi cazuri cand un om a ajuns să aibe faimă, bogăție, și să renunțe la locul său într-o bună zi pentru o călătorie lăuntrică, care nu se știe unde și când se termină. Omul, ca o floare a soarelui, e mereu în căutarea luminii. În orașe trăim înconjurați de umbre, de beton, de toate și de nimic. Gândurile, îngrijorarea și temerile duc la o deviere de la ritmurile naturii, destabilizează organismul și scad imunitatea. Nu de puține ori corpul îți cere să ieși din urbe, să respiri aer pur. Nostalgia față de natura de care ne-am îndepărtat se face simțită când descoperi iar lentoarea și binefacerea satului. Orașul, cocktail de “mizerie” întrepătrunsă cu frumusețe: bunuri, rivalități, mândrie și aroganță, spinări umilite, meniuri Mc Donald și stele Michelines, secole de tradiție și doar câteva decenii de evoluție.

      Totul în natură se mișcă după un ritm: inima, pulsul, vântul, aripile păsărilor. Cu toții trăim sub același acoperiș; mari și mici, credincioși și necredincioși, prihăniți și vicioși, toți sub același cer. Bucuria și frumusețea stau în ochii privitorului, toți văd aceeași natură, dar fiecare o percepe diferit. 50 de milioane de brazilieni își fac operații estetice la sâni, fese, nas, urechi. Cam 25% din populație. Multe dintre ele sunt gratuite și suportate de stat, căci medicii au și ei nevoie de cobai pentru a practica meseria și studenții de-a învăța. Frumusețe pentru toți e deviza acestora. A seduce cu orice preț, la orice vârstă, e promisiunea medicinii estetice. Estetica brazilenilor ține de forma ideală a corpului, simțindu-se astfel fericiți și mai ”puternici”, cu siguranță și mai încrezători. Dar educația frumosului constă în educația sufletului. Dacă politica constă în organizarea ideală a societății, oamenii sunt mai degrabă convinși că e doar arta și știința de-a capta și conserva puterea. Și… puterea te face sexi, te face frumos în ochii celorlalți. Petrecem mare parte din viață muncind. De aceea s-a creat mediul ideal pentru angajații marilor companii, în sensul fidelizării angajaților. Sclavi ai muncii cu senzația libertății. Fericirea la locul de muncă e posibilă!? Un om nefericit devine plin de gânduri, resentimente, până moare sufletește. Și un mort sufletește nu mai poate dărui, nici aduce beneficii. E mult mai plăcut să lucrezi într-un loc agreabil, și pentru a optimiza randamentul și a potența creativitatea și productivitatea salariaților, angajatorii au hotărât să investească în bunăstarea acestora. Un studiu Harvard arată că birourile cu cea mai bună ventilație, cu mai multă lumină naturală și cu o temperatură moderată duc la productivitatea muncii și-i ajută pe angajați să doarmă mai bine odată ajunși acasă. În contact cu natura poți controla stresul; cu cât mai multă lumină și elemente naturale, cu atât mai bine. Așa au apărut  birourile umanizate ale edificiilor tehnologice, cu grădini și spații comune gândite pentru confortul uzuarilor. Te-ai crede mai degrabă într-un cartier decât într-un edificiu, de vreme ce poți avea la îndemână grădinițe, săli de sport, de gym, restaurante, patiserii, spălătorii, parcuri și alei cu bănci. Un astfel de loc unde mulți și-ar dori să lucreze este azi noul sediu Apple Park, conceput de Norman Foster și inaugurat în 2017, la sud de San Francisco. Nava spațială, cum este botezat, are mai mult de 6 kilometri de sticlă, pereții abia dacă au pereți, spațiul dând senzația de libertate și continuitate totală. În interior, o grădină mare cu arbori fructiferi este gândită încât să uiți că acolo petreci cele mai multe ore, că ești un sclav fericit. În Europa cele mai inteligente, mai conectate și mai ecologice birouri sunt  la The Edge,  sediului  firmei Deloitte din Amsterdam. Angajații sunt conectați grație unei aplicații care-i informează tot, de la sala de reuniuni până la mișcările sau activitatea fiecărui coleg. 44 000 metri pătrați cu 28 000 senzori. Chiar și personalul responsabil cu wc-urile știe în orice moment când și unde trebuie să ajungă. Edificii vii există și în Milano, Boeri Studio fiind redenumit Pădurea Verticală pentru că nu oferă doar spații pentru lucru și reflecție, ci și o atmosferă mai bogată în oxigen. Dacă evocăm și birourile Facebook din Menlo Park-California, trebuie amintit faptul că Frank Gehry a creat acolo un spațiu perfect pentru echipa lui Zuckerberg. Din dorința de a se lucra împreună, a rezultat MPK20, o cameră unică cu insule pentru reuniuni și colaborări, al cărei tavan e ocupat de un parc de (doar) 4 hectare, cuprinzând alei și spații pentru deconectare și inspirație. De amintit este și proiectul lui Bill Gates denumit Belmont, un oraș inteligent. În același stil avangardist, francezii se mândresc în Paris cu edificiul Tours Duo pe malul Senei, într-o fostă zonă industrială, iar spaniolii cu Ciudad BBVA în Madrid. O realizare inovatoare e cea mai bună ambasadoare a creatorului său. Capitalismul și știința creației. Nimic nu-i mai supărător pentru aceștia decât să fii mediocru, să nu te vadă nimeni, să nu te audă, să nu te ia drept referință, să nu fii exemplu de reușită. Cunoaștem exemple. Marca elitistă Starbucks e transformată în cel mai mare compresor mundial, e cafeneaua comercială ce promite un lux elitist. În realitate în spatele acestui lux stau angajați cu salarii modeste, încurajați de promisiunea apartenenței la marea familie. Sectorul de lux nu șomează, ci crește sistematic. Am văzut toți furia francezilor denumiți les gillets jaunes, manifestanții revoltați de discrepanțele dintre bogați și cei care supraviețuiesc din SMIC (salariul minim).

      IPhone-un joc? Toți ne jucăm, jucăm…de-a viața, mai ales atunci când ținem în mână un IPhone sau un IPad. Trăim conectați. Sunt jocuri, da, însă în același timp sunt diferite moduri de-a te exprima pentru milioane de persoane din întreaga lume. Datorită acestor jucării inteligente privim spre cine ne surâde, căutăm un restaurant, un hotel, vacanțe, zboruri, o casă de închiriat sau de cumpărat, haine, idei de decorat casa, grădinărit etc. Transmitem astfel lumea noastră, propria viață. În același mod simțim că nu bogăția materilă ne face fericiți, ci zâmbetele virtuale și sentimentele cele mai intense provocate de persoanele conectate. Trăim diferit față de trecut, fără să ne dăm seama. Mulți susțin că e timpul să reînvățăm a vorbi. Marea dorință a omului e să mănânce cât mai bine, să aibă viață sexuală de excepție și să cucerească cât mai mult succes în plan social și profesional. Dacă în trecut fericirea consta în a avea mereu mai mult, azi tindem să punem capăt risipei, privilegiind viața eco, produsele bio, și… cum vine vinerea ne cuprinde spiritul carpe diem. Restaurante verzi și pariul pe ingredientele ecologice provenite de la micii producători au devenit tendință. O modă ce a prins toate generațiile, deși… costă. Mâncare organică, ecologică, sănătoasă, cu farmers markets ca emblemă. În Spania există încă cocina de la huerta, dieta mediteraneană. Gastrobotanica se democratizează, introducând bucătăria verde în viețile noastre. E cool! Se mănâncă încă ”rău” în Spania si amintesc doar crochetele și chipirones/sepiile mici, delicii tradiționale. Se pune accentul pe produsele de sezon, pregătite cu puțină grăsime și uzând  tehnici care păstrează mai bine proprietățile ingredientelor, se aleg materiale de construcție netoxice și pentru mobilierul restaurantelor. Lumea e conștientă de relația directă dintre mâncare și bunăstarea fizică-mentală. Gastrobloger și coach nutrițional sunt noi meserii, mulți specializându-se în bucătăria sănătoasă, mizând pe relația directă dintre vitalitate și defensă, savoare, dimanism. Comida fusion, Urban Street Food, profesional Bartenders, sunt la modă. Au la bază produsele locale în care se încorporează ingrediente din lumea largă. Cocktailurile de autor ca și hamburgherii gurmet se servesc într-un ambient informal, pe fondul celei mai bune muzici de moment. De gustibus. Dar… este cool!  Gândesc brusc la desertul sănătos și rafinat pe bază de caise, miere, lămâie și mentă…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *